Mr. 貢丸

 
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【食尚丸家】-頭份 集味亭眷村麵食館

 
 
聽名字就覺得相當氣魄的一家店，於是，就帶著老媽小妹進去，一入店內，滿滿的日文菜單高掛牆上，以為自己來到正港日本餐廳。好在，點菜小妹會說中文，我點了一份綜合生魚片蓋飯(450元)，魚肉不錯，但以這樣價錢，在台北可以吃到更好等級，或是，以一半價錢在金山街的"築地鮮魚"也吃得到。反倒是我妹點的-炸鮪魚天婦羅蓋飯，全新吃法，覺得很不錯，不過，吃一半就有油膩感覺，建議可以分著吃。

 
【食尚丸家】-和雅谷
丸家給分:★★★
     和雅谷-山裡的老字號，位於南投縣鹿谷鄉，就在溪頭風景線的和雅支線上，鄰近溪溪頭妖怪村、溪頭森林遊樂區、小半天瀑布、鳳凰谷鳥園、麒麟潭、杉林溪……等主要景點。是我全家便利店的老同事-建男，家裡經營的，沒想到相當有特色。這間餐廳的木屋風格，依山傍水，而店內的山產野菜很好吃，首推"白斬雞"，油油亮亮軟Q軟Q略帶點油脂，肉質不乾不柴，沾上醬油膏，好吃到讓我還打包回家。
     山芹菜、山厥、龍鬚、山蘇、山苦瓜、川七、山藥多種野菜，可以供君選擇，都是平常不容易吃到的喔。而在餐廳外養了不少鱒魚，在水中石間游動，當然，不能錯過的就是-鱒鯉魚大餐。
     當然，到了溪頭，不能錯過的就是竹筍料理，點了一份竹筍湯，在冷冷的冬天，坐在餐廳內，看著帶著薄霧的山景，喝著熱熱的筍湯，特別溫暖。
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地址：南投縣鹿谷鄉興產路57-2號
電話：049-2752763
官網: http://hoyaku.nantou.com.tw/

 

 
【食尚丸家】-台南 麻豆碗糕蘭
丸家給分: ★★☆
     下了麻豆交流道，位於圓環側邊的建築物與招牌-麻豆阿蘭碗粿。有分外帶及內用兩區，外帶區幾碗多少錢都寫得一清二楚，去疏解人潮。內用則是半自助，選擇自己要幾碗碗粿(25元/碗)、什麼小菜、哪種湯(價位都很實在)，就可以結帳端去找座位。
     香菇、碎豬肉及分切的蛋黃等內料，加上油蔥及蝦米增添它的香氣，看來就挺澎湃的，再配上店家特製的蒜味醬油膏。碗粿口感很Q，加上豐富的配料，雖然有人說麻豆碗糕蘭是給觀光客吃的，但是，以25元來說，真的很超值，口感又不錯。如果有經過麻豆交流道，不妨下個交流道，吃碗阿蘭碗粿吧～
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地址：台南市麻豆區中山路179-8號
電話：06-5724035

 

【食尚丸家】- 雲林 北港圓仔湯
丸家給分: ★★★
 
 
     與小也老師吃完鴨肉飯後，來到這間有65年古早冰品店-北港圓仔湯。純手工的圓仔，可以搭配花生、紅豆和綠豆(點綜合可以都吃到)，再加上高高的清冰，一碗25元，真的很便宜。拿湯匙挖一匙，白嫩嫩的圓仔放入口中，又Ｑ又有嚼勁！不過，圓仔居然不是圓的，是片狀圓仔。淡淡甜甜的湯，配著清冰，馬上解除午餐的油膩感。
    

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地址： 雲林縣北港鎮中山路29號
電話：05-7731231
營業時間:13:00~24:00，週六、日11:30~24:00(冬至休息3~5天)。

 
【食尚丸家】- 雲林北港 福安鴨肉飯

 
【食尚丸家】- 台南 上海華都小吃城(米其林綠色指南推薦餐廳)
丸家給分: ★★★☆
     還沒進到餐廳，就看到白白的熱氣，圍繞在疊得比人還要高的小籠包蒸籠，門口的老闆和員工不停的包著小籠包，專注的神情，就知道食神的"用心"做菜的精髓，這間上海華都小吃城的每個廚師，都已經心領神會。

 
【食尚丸家】- 台南 泰成水果行
丸家給分: ★★★