Mr. 貢丸

【食尚丸家】-台南 阿堂鹹粥
丸家給分: ★★☆

星期六早上，突然接到好友Lilian Lin的電話，原來她也在台南(太誇張了~~這位小姐，在台北還沒吃夠嗎?)，於是，我馬上殺到位於小西門圓環邊這間-阿堂鹹粥，不愧是台南鹹粥名店，滿 滿的人潮在排隊等著朝聖。好加在，"美女"Lilian幫忙佔了位置，也點了魚肚鹹粥，不過，還是等了一會才上粥。

鹹粥一上桌，我才發現裡面怎麼有"魚"，原來，Lilian幫我點了魚肚鹹粥，是這裡招牌。之所以會這麼驚訝是，我印象中的 鹹粥(北部)不太一樣，比較湯湯水水的(湯泡飯方式)。乳白濃郁湯頭，加上一大塊的虱目魚肚在碗中，上面飄著翠綠的芹菜末和韭菜花柄末，蚵仔、油蔥、蒜頭 酥與白淨的米粒，魚肚的刺也很少，感覺得出店家的用心。舀下一口放入嘴中，太滿足了。原來，台南人一早就是用那麼豐盛的早餐，喚起一天的活力的。可惜的 是，本人不是很愛吃魚，不過，對於海鮮的愛好者來說，這裡肯定是他們的天堂。

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地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：06-2132572
服務時間：
星期二 休息
星期一,三,四,五,六,日 05:00–12:00